武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:每100克芒果中含有约54微克的维生素A,这种维生素对于视力健康、免疫系统功能以及细胞增长和分化非常重要。芒果中的β-胡萝卜素是维生素A的前体,能够在人体内转化为维生素A。
2.维生素C:芒果也是维生素C的重要来源,每100克芒果提供约36毫克的维生素C。这种维生素对皮肤健康、抗氧化防御和免疫功能至关重要,它有助于促进胶原蛋白的形成,增强抵抗力。
食用芒果可以有效补充这些关键的维生素,但是需要注意部分人可能对芒果过敏,应谨慎食用。适量摄取多种水果能够更好地满足人体所需的营养素。
