唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高血压患者的饮食宜多样化,瘦肉是蛋白质的重要来源,但过量摄入红肉可能增加患心血管疾病的风险。建议每周食用瘦肉的次数限制在2-3次,以确保摄入足够的营养而不过量。
2.在选择瘦肉时,优先选择低脂肪的肉类,例如鸡肉、鱼肉或去皮的家禽。这些类型的肉相比红肉具有更少的饱和脂肪,有助于维持血压稳定。
3.每餐瘦肉的分量建议控制在85-100克左右,这相当于一副扑克牌的大小。通过合理控制分量,可以避免摄入过多的脂肪和热量。
4.注意烹调方法,应尽量避免油炸等高脂肪的烹调方式,推荐使用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法来减少额外脂肪的摄入。
通过调整饮食结构与习惯,可以有效管理血压并促进整体健康。
