王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粉类食品种类多样,包括面粉、全麦粉、米粉等。它们是碳水化合物的主要来源之一,提供能量,但过量摄入可能导致体重增加。
2.全谷物粉类,如全麦粉,富含膳食纤维,有助于增加饱腹感。这有助于减少进餐量,并保持血糖水平的稳定,间接帮助控制体重。
3.膳食纤维的摄入与更好的代谢健康有关。研究表明,每天摄入至少25-30克纤维的人更有可能保持健康体重。
4.精制粉类食品,如精白面粉,去除了大部分纤维和营养素。过多食用容易引起血糖快速升高,可能导致胰岛素抵抗,从而影响体重管理。
合理选择和搭配粉类食品是实现健康饮食的重要一环。应注意整体饮食结构的均衡和适度摄入。