王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蓬松面包的主要成分是小麦粉,100克普通面包大约含有250-300千卡的热量。对于需要控制热量摄入的人群,食用过多可能会导致每日热量超标。
2.面包的升糖指数通常较高,一片白面包的GI值约为70-85。这意味着食用后血糖水平会快速上升,不利于减肥人群中的胰岛素敏感性管理。
3.蓬松面包中通常添加了糖类和油脂,以改善口感和延长保质期。建议选择全麦面包或无糖、低脂版本,以减少不必要的糖分和脂肪摄入。
4.在减肥饮食中,优先选择富含纤维的食物,它们能增加饱腹感并有助于消化,而传统蓬松面包中纤维含量相对较低。
在减肥期间,适量摄入面包可以满足身体对碳水化合物的需求,但应选择全麦或健康版本,并搭配其他高纤维食物以平衡膳食结构。
