王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
肝脏是酒精代谢的主要器官。在适量饮酒时,肝脏能够有效地使用乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶将酒精转化为乙酸。长期大量饮酒会对肝细胞造成损伤,进而影响其正常功能。数据显示,慢性酒精摄入会引发脂肪肝、酒精性肝炎甚至肝硬化,严重削弱酒精的代谢能力。
长期饮酒还可能导致肝脏中微粒体乙醇氧化系统的活性增加。虽然初期能够加速酒精代谢,但随着肝脏损伤程度增加,这一系统的效率也会下降。
个体差异也是影响酒精代谢速度的重要因素,包括遗传因素、性别和年龄等。研究表明,女性酒精代谢速度普遍较慢,因为她们体内乙醇脱氢酶的水平相对较低。年龄增长通常伴随机体各项代谢功能的减退,也可能导致酒精代谢变慢。
过量饮酒不仅直接导致酒精代谢变慢,还可能带来一系列健康隐患,包括肝脏疾病和其他代谢紊乱。保持适度饮酒对于维持肝脏健康和正常代谢功能至关重要。