牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.滋补身体:冰糖瘦肉汤通过提供优质蛋白质和能量,帮助增强体力。瘦肉是蛋白质的重要来源,每100克瘦猪肉含约20克蛋白质,能够满足人体每日所需。
2.润肺止咳:冰糖具有润燥和养肺的作用,有助于舒缓因干燥或寒冷环境导致的咳嗽症状。适合在秋冬季节食用,以缓解呼吸道的不适。
3.促进消化:瘦肉中含有丰富的铁元素,约含每100克3毫克铁,有利于血液循环和新陈代谢,改善消化功能。温热的汤品可以刺激胃肠蠕动,提高食欲。
食用冰糖瘦肉汤时,应注意糖分摄入量,以免影响血糖调控,同时选择优质瘦肉以确保营养均衡。