武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶中的蛋白质有助于组织修复与愈合。每100毫升牛奶大约含有3克蛋白质,这些高质量的蛋白质是身体细胞修复的重要组成部分。
2.钙是骨骼健康所需的重要矿物质,而牛奶是普遍认可的钙质来源,每100毫升牛奶约含120毫克钙,有助于维持骨骼强健。
3.维生素D可提高钙的吸收率,而许多牛奶都经过强化处理,增加了维生素D的含量,从而进一步帮助体内钙的有效利用。
4.牛奶中还含有维生素B群,这些维生素对于红细胞生成和神经系统功能维持起到重要作用。
在饮用牛奶时,建议选择低脂或脱脂牛奶,以减少饱和脂肪的摄入。同时,应注意个人乳糖不耐受情况,如出现腹胀、腹泻等症状,需限制或避免摄入。平衡膳食和充足休息有助于术后快速恢复。