魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量平衡:身体的能量来源主要来自食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪。当摄入的总热量超过身体每日所需的能量消耗,就会导致能量盈余,这些多余的能量便会以脂肪的形式储存在体内。
2.基础代谢率:每个人每天需要的能量取决于基础代谢率,即维持生命功能所需的最低能量,以及活动水平。如果长期摄入热量显著超过BMR和活动所需的总能量,脂肪储存增加,体重也会随之增加。
3.热量密集食物:富含糖分和饱和脂肪的食物如甜食、快餐等通常热量密集,而营养价值较低,容易导致过量摄入热量。现代饮食中此类食物的广泛可得性与肥胖率上升密切相关。
4.饮食模式和习惯:规律性的高热量饮食,例如频繁食用高热量零食和饮料,会慢慢累积多余的能量储存,促进脂肪堆积。
5.生理和心理因素:除去生理上的影响,心理因素如压力、情绪波动、进食行为失调等,也可能导致过度摄入高热量食物,进一步增加肥胖风险。
控制热量摄入是管理体重的重要手段,通过合理饮食和适当运动保持能量平衡,可以有效预防和控制肥胖的发生。
