管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.过敏反应:孜然中含有一些成分可能引起过敏反应,导致腹痛、腹泻、皮疹等症状。对某些香料过敏的人在食用含有孜然的食物后更容易出现不适。
2.摄入过多:孜然是一种较强烈的香料,过度使用可能导致胃肠道的不适。成人每日建议香料摄入量应适度,避免超过平时饮食习惯中适宜的比例。
3.食物污染:如果孜然存储不当或是在加工过程中被污染,也可能导致胃肠道问题。这包括细菌污染或是霉菌滋生。
4.消化系统敏感:部分人群对辛辣或刺激性食物较为敏感,孜然作为一种调味品,可能会加重这类人群的消化不适。
如出现持续的腹痛或伴随其他严重症状,应及时就医进行进一步检查和治疗。谨慎选择来源可靠的孜然,同时适量使用,可减少不适风险。
