沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:韭菜的嘌呤含量相对较低。每100克韭菜中仅含有约15毫克的嘌呤,不会显著增加尿酸水平。
2.营养成分:韭菜富含纤维素及维生素C,有助于消化和增强免疫力,对健康有益。
3.食用建议:尽管韭菜本身不容易引起尿酸升高,但高尿酸血症患者仍需注意饮食平衡,避免与高嘌呤食物共同大量食用。
合理的饮食管理是控制高尿酸血症的重要措施,适量食用低嘌呤蔬菜有助于健康。