武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.娃娃菜含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、维生素K、叶酸、钾和钙,这些营养素对儿童的生长发育非常重要。
2.这种蔬菜的纤维含量有助于促进消化健康,可以帮助预防便秘问题。
3.娃娃菜热量低,脂肪含量微乎其微,是健康饮食的一部分,有助于保持体重和促进整体健康。
4.容易烹饪,可以通过简单的蒸煮或炒制来保留其营养成分,同时也使其更容易被儿童接受。
5.娃娃菜中的抗氧化物质有助于增强免疫系统功能,保护身体免受自由基的损害。
娃娃菜是一种健康、安全且营养丰富的食物,非常适合包括12岁儿童在内的各年龄段人群食用。在准备食物时,确保清洗干净并充分煮熟,以保证食品安全。