武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿含有丰富的维生素C和西红柿红素,可以提高免疫力和抗氧化能力。每100克西红柿约含有13毫克的维生素C。
2.海带富含碘、钙和铁,有助于胎儿的脑部发育和母体的血液健康。每100克干海带中含有约1500微克的碘。
3.西红柿和海带的组合使得汤具有独特的风味,同时提供多种矿物质和维生素,有助于孕期的营养补充。
4.孕妇在饮用时应避免过量,以防止碘摄入过多。建议每周饮用不超过两次,每次使用的干海带不宜超过15克。
尽管西红柿海带汤对孕妇有益,但仍需控制食用量,确保碘等元素的均衡摄入,并选择无盐或少盐的配方以减少钠的摄入。