武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糯玉米:糯玉米具有高纤维、低脂肪和易消化的特点。每100克糯玉米大约含有3克膳食纤维,有助于促进消化和预防便秘。糯玉米中含有一定量的淀粉,可以为孕妇提供持久的能量,从而缓解疲劳感。
2.甜玉米:甜玉米富含维生素A、B族维生素、维生素C,以及多种矿物质,如钾、磷、镁等。每100克甜玉米大约含有70毫克维生素A,能够帮助维持皮肤和黏膜健康。与此同时,甜玉米的热量较低,每100克仅含86千卡,不会导致过度增重。
在选择和食用玉米时,应尽量选择新鲜的、有机的品种,以减少农药残留对胎儿的潜在影响。烹调方法方面,可以选择蒸煮等健康方式,避免高油高盐的烹饪方式。
适量食用玉米对于孕妇的健康以及胎儿的发育均有益处,且能为其饮食增加多样性。