武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米是一种低脂肪的全谷物食品,每100克玉米仅含约2克脂肪,非常适合孕期需要控制体重的女性。
2.它富含膳食纤维,每100克玉米含有大约2.7克纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,这在孕期尤为重要。
3.玉米中含有丰富的维生素B族,如维生素B1、B5和叶酸,其中叶酸是胎儿神经管发育必需的营养素,每100克玉米可提供约19微克叶酸。
4.玉米中还含有抗氧化剂如黄酮类化合物和胡萝卜素,这些物质有助于增强免疫系统功能并保护细胞免受自由基的损害。
5.玉米含有一些必需的矿物质,如镁和磷,有助于维持骨骼健康和能量代谢。
虽然玉米对孕妇有诸多好处,但摄入也需适量,以免过量碳水化合物导致血糖升高。同时,应注意选择新鲜的玉米,避免食用加糖或加盐过多的加工玉米制品。
