武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子干富含多种营养素。每100克柿子干中约含有70-90毫克的维生素C,这对增强免疫力和促进铁吸收有益。柿子干还含有膳食纤维,有助于缓解便秘问题。
2.柿子干的糖分较高。每100克柿子干中含有约50克的糖分,因此摄入过多容易导致血糖升高,增加妊娠期糖尿病的风险。
3.柿子干中含有鞣酸,会与胃酸反应形成难以消化的物质,过量食用可能引起消化不良甚至胃石症。
4.控制食用量,每次食用建议不超过30克。同时注意不要空腹食用,以免刺激肠胃。
适度食用柿子干能够提供必要的营养,但需注意控制量,以避免潜在的健康风险。