鳗鱼胆固醇含量是否高，何种人群不能食用

病情分析：鳗鱼的胆固醇含量相对较高，某些人群应限制或避免食用。具体分析如下：

1.胆固醇含量：每100克鳗鱼中约含有185毫克的胆固醇。相比许多其他鱼类，鳗鱼的胆固醇含量相对较高。

2.高胆固醇饮食影响：摄入过多胆固醇可能导致血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。

3.不适合食用人群：

已被诊断为高胆固醇血症的人群，应特别注意控制膳食中胆固醇的摄入。

有动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病病史的人群。

需要严格控制胆固醇摄入的糖尿病患者。

虽然鳗鱼含有丰富的营养成分，但其较高的胆固醇含量对某些健康状况不佳的人群可能带来负面影响，因此建议根据个人健康状况谨慎选择食用。