夏天吃鳗鱼有什么好处

1.补充营养：鳗鱼是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，可以为身体提供必要的营养，特别是对于缺乏动物性蛋白质的素食者来说更加重要。

2.保健作用：鳗鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以降低血脂、保护心血管健康，还能预防关节炎和其他炎症性疾病。

3.祛暑降温：夏季气温高，人容易出汗和失水，吃些清凉降火的食物可以舒缓身体不适。传统中医认为，鳗鱼具有祛暑解毒、降温解热的功效，适合在夏季食用。

4.增强免疫力：鳗鱼还含有多种抗氧化物质，可以帮助身体抵御自由基损伤，增强免疫力，预防感染和疾病。

鳗鱼含有一定量的镉、汞等重金属，过度食用可能对身体健康产生负面影响，建议适量食用。