袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.食物过敏：面食中的某些成分，如小麦、鸡蛋或其他添加剂，可能会引发过敏反应。过敏反应通常表现为口腔和舌头的刺痛、麻木或肿胀。根据研究，大约5%的人群可能对特定食物存在过敏。
2.添加剂反应：一些面食中的添加剂，如味精、防腐剂或人工色素，也可能导致舌头麻木。虽然这些添加剂在食品中是安全的，但个别人可能对其敏感，从而引起不适。
3.温度过高：如果食用的面食温度过高，会导致舌头烫伤，这是造成麻木感的一种常见原因。舌头组织较为敏感，对高温会迅速产生反应。
4.健康问题：一些健康因素，如局部缺血、神经损伤或服用某些药物，也可能导致舌头麻木。如果此类症状频繁发生，应考虑进行医学检查以排除潜在问题。
在面食消费过程中感到舌头麻木，建议首先评估食物是否过热，并注意观察是否伴随其他过敏症状。如果麻木感持续或伴有其他不适，进一步的医学评估可能是必要的。