袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.大蒜中的硫化合物,如大蒜素,是主要的活性成分。这些化合物具有强烈的味道和气味,能够直接影响口腔的感受器。
2.刺激导致的作用包括轻微的炎症反应,可能会导致暂时的麻木感或刺痛感。
3.大蒜中还含有另一类硫化物,比如二烯丙基二硫化物,它们也会参与这种刺激效应,加剧麻木的感觉。
4.这种麻木感一般是暂时的,并随着大蒜的消化与代谢而逐渐消退。
在日常饮食中,适量摄入大蒜是安全的。对于少数个体而言,如果出现严重或持续的麻木感,建议注意大蒜的摄入量并观察身体反应。