沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养价值:豇豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,如维生素C、维生素B族、钙、铁等。这些成分对身体健康有益。
2.低碘含量:甲状腺结节患者不需要特别限制碘的摄入,而豇豆的碘含量较低,不会对甲状腺功能产生显著影响。
3.抗氧化作用:豇豆还含有多种抗氧化物质,可以帮助减少体内炎症反应,有助于整体健康。
在饮食中适量摄入豇豆等蔬菜,有助于保持营养均衡,但需注意饮食多样性。对于甲状腺疾病患者,建议定期检查甲状腺功能,听从专业医生的指导。