牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黑色食物:
中医理论中,黑色食物如黑芝麻、黑豆等被认为对肾脏有益。这主要是基于颜色和传统经验。
现代营养学指出,这些食物富含矿物质、维生素和其他植物化合物,对身体健康有一定益处,但补肾效果并非专属性能。
2.红色食物:
许多红色食物,如西红柿、红枣和红辣椒,含有丰富的维生素、抗氧化剂和植化素。
锌是一种矿物质,通常存在于贝类、牛肉、鸡肉、坚果和全谷物中,红色食物并不特别富含锌。
尽管某些食物的颜色可能与特定营养素关联,但不应仅凭颜色选择食物。均衡饮食、多样化摄入不同颜色的天然食材,有助于全面获取所需营养。