武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鸭肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于组织修复和炎症降低。在手术后的恢复期,摄入足够的蛋白质可以促进细胞再生和伤口愈合。
2.饮食注意:虽然可以食用鸭肉,但要注意烹饪方式。建议选择清蒸、煮汤等较为清淡的做法,避免油炸或过多的调味品,以免引起刺激。应确保鸭肉完全煮熟以预防食源性疾病。
3.其他营养补充:除了鸭肉,也应搭配新鲜的蔬菜和水果,增加维生素C和膳食纤维的摄入,进一步促进愈合和增强免疫力。
在术后饮食中,适量且合理地摄取各种营养对身体恢复是有益的,同时需遵从医生或营养师的具体指导。
