吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补钙:黑豆中含有丰富的钙元素。100克黑豆中含钙约为190毫克,可以帮助满足人体每日所需的钙摄入量。
2.抗氧化:黑豆富含花青素,这是一种强效的抗氧化剂,能够清除体内自由基,从而减缓衰老过程并降低慢性疾病风险。
3.降低胆固醇:黑豆中的可溶性纤维可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白或“坏”胆固醇水平,从而减少动脉硬化的风险。
4.改善心血管健康:黑豆还含有丰富的镁和钾,这些矿物质有助于维持血压稳定,保护心脏健康。
食用黑豆高钙汤,有助于增强骨骼和心血管系统健康,同时提供抗氧化支持。适量食用,搭配均衡饮食,可有效促进整体健康。
