王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.温补作用:羊肉性温,能够帮助人体御寒保暖,增强抗寒能力,因此在冬季食用较为普遍。
2.提高免疫力:羊肉富含优质蛋白质和多种维生素,如维生素B族,可以促进新陈代谢,提高机体免疫功能。
3.补血益气:羊肉含有丰富的铁元素,有助于预防缺铁性贫血,增强造血功能。
4.促进消化:羊肉中的脂肪酸组成比较合理,容易被人体消化吸收,还能刺激胃液分泌,促进食欲。
5.护肝明目:羊肉中含有丰富的维生素A,对保护视力和提高夜间视力有一定帮助,也有助于肝脏健康。
羊肉虽有诸多好处,但对于一些特定人群,如患有炎症、痛风、皮肤病等,可能需要慎重选择或减少摄入,以免加重病情。适量食用能避免营养失衡,同时更好地发挥其滋补功效。