吃什么肉补血最好

病情分析：吃红肉是补血的较好选择，特别是牛肉和羊肉，因为它们富含铁质。

1.红肉含有丰富的血红素铁，这种类型的铁更容易被人体吸收。牛肉的铁含量约为每100克2.6毫克，而羊肉约为每100克2.3毫克。

2.动物肝脏也是极佳的补血食物。猪肝的铁含量每100克可达10.5毫克，而鸡肝约为8.7毫克。

3.除了铁元素，红肉还富含蛋白质和维生素B12，有助于制造红细胞。

适量食用红肉和动物肝脏可以有效帮助补充铁质，但要注意饮食均衡，避免过量摄入脂肪和胆固醇。