贫血补血吃什么食物最好

2025-01-03
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:贫血常需要通过饮食补铁和增加维生素B12、叶酸的摄入。以下是有助于改善贫血的食物:

1.富含铁的食物:

红肉:如牛肉、羊肉等,含铁量较高。

动物肝脏:猪肝、鸡肝等是极好的铁来源。

豆类:如扁豆、鹰嘴豆等也富含铁。

2.富含维生素C的食物:

柑橘类水果、草莓、西红柿:有助于促进铁的吸收。

3.富含叶酸的食物:

深绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等。

豆类和坚果:含丰富的叶酸。

4.富含维生素B12的食物:

鱼类:鲑鱼、金枪鱼等是良好的来源。

蛋类和奶制品:如鸡蛋、牛奶有助于提供维生素B12。

5.全谷物食品:

燕麦、糙米等全谷物能提供一定的铁和其他营养。

注意饮食时搭配富含维生素C的食物,以提高铁的吸收率,同时避免与牛奶、咖啡等食物同时摄入,因为它们可能影响铁的吸收。保持均衡饮食有助于缓解贫血状况。

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