喝橘子皮水有什么好处

饮用橘子皮水有助于理气健脾、燥湿化痰，对缓解脘腹胀满、食欲不振及咳嗽痰多有一定辅助作用。橘子皮经晒干或低温干燥后即为陈皮，其含有的挥发油与黄酮类成分是发挥上述作用的基础。

橘子皮水的主要益处

1、促进消化：橘子皮中的挥发油可温和刺激胃肠道，促进消化液分泌，加快胃肠蠕动。对于饮食积滞引起的腹部胀满、嗳气、食欲减退，适量饮用橘子皮水能起到行气宽中的作用。需注意，胃酸过多者不宜空腹饮用。

2、燥湿化痰：橘子皮性温，归脾、肺经，具有燥湿化痰的功效。对于湿痰、寒痰引起的咳嗽、痰多色白、胸闷不畅，橘子皮水可作为辅助食疗。若为热痰或干咳无痰，则不适合单独使用。

3、调节气机：中医理论认为脾胃气滞可导致恶心、呕吐、胸闷。橘子皮水能理气降逆，对晕车、妊娠早期等出现的轻度恶心有一定缓解作用。但妊娠期饮用前应咨询专业医师。

4、辅助调节血脂：部分研究提示，橘子皮中的橙皮苷等黄酮类化合物可能对血脂代谢产生积极影响。一项发表于《中国中药杂志》2018年的综述指出，陈皮提取物在动物实验中显示出降低血清总胆固醇的趋势，但人体证据尚不充分，不能替代降脂治疗。

5、提供抗氧化物质：橘子皮富含维生素C、类黄酮等抗氧化成分，有助于清除体内自由基。每100克鲜橘皮中维生素C含量约为30至50毫克，但泡水溶出率有限，不能作为主要补充途径。

制作与饮用要点

• 选材：选用无霉变、无农药残留的橘皮，以存放一年以上的陈皮为佳。鲜橘皮因含挥发油较多，可能刺激肠胃，建议晾干后再用。
• 用量：每次取3至5克干橘皮，用沸水冲泡，焖5至10分钟即可。每日1至2次为宜。
• 搭配：可搭配少量山楂、生姜或蜂蜜调味，但糖尿病患者不加蜂蜜。
• 禁忌：阴虚火旺者（表现为口干咽燥、手足心热）不宜长期饮用。正在服用药物者需与服药时间间隔1小时以上。

权威依据

《中华人民共和国药典》2020年版一部收录陈皮，明确其功能主治为理气健脾、燥湿化痰。国家卫生健康委员会发布的《既是食品又是药品的物品名单》中将橘皮列入其中，表明其作为日常食养材料的合法性。

核心提示

橘子皮水对脾胃气滞和湿痰咳嗽有辅助调理价值，但属食养范畴，不能替代药物治疗。饮用前需辨清自身体质，合理控制用量与频次。

常见问题

否。橘子皮水仅对湿痰、寒痰咳嗽有辅助缓解作用，不能治疗细菌感染、病毒感染或其他病因引起的咳嗽。咳嗽持续或加重时应就医。

否。新鲜橘子皮含较多挥发油，可能刺激胃肠道，且表面可能有农药残留。建议将橘皮晾干或使用正规陈皮产品。

每日1至2次，每次用干橘皮3至5克冲泡即可。过量饮用可能引起口干、上火等不适，阴虚火旺者更应减量。

需谨慎。孕妇饮用前应咨询医师，尤其是有妊娠期高血压、糖尿病或先兆流产史者，不宜自行饮用。

不能作为降脂手段。现有证据多来自动物实验和体外研究，人体降脂效果不明确。高脂血症患者应遵循医嘱治疗。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 国家卫生健康委员会. 既是食品又是药品的物品名单. 2020.

[3] 中国中药杂志. 陈皮化学成分及药理作用研究进展. 2018，43(12)：2456-2463.