武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降血糖:苦瓜含有多种有效成分,其中一种叫作“峡谷甙”,可以促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。
2.改善消化:苦瓜富含纤维和其他消化酶,可以增加肠道蠕动,缓解便秘和其他肠道问题。
3.保护心脏:苦瓜中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎的作用,可以减少心血管疾病的风险。
4.增强免疫力:苦瓜中含有多种维生素和矿物质,可以增强人体免疫系统的功能。
5.抗癌作用:苦瓜中的多酚类物质可以抑制肿瘤细胞的生长,具有抗癌作用。
总之,苦瓜是一种营养丰富、健康有益的食物,建议适量食用。
