武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡因:茶叶中含有适量的咖啡因,能够提神、增强注意力。
2.多酚类:茶叶中含有丰富的多酚类物质,如茶多酚、花青素、类黄酮等,这些物质具有很强的抗氧化作用,能够清除自由基,预防癌症、心血管疾病等。
3.氨基酸:茶叶中还含有大量的氨基酸,尤其是茶氨酸和茶多酚氨酸等对身体有益的氨基酸,可以提高免疫力、促进新陈代谢、减轻疲劳等。
4.维生素:茶叶中含有维生素C、维生素E等多种维生素,可以促进人体内的吸收和利用,帮助强化免疫系统。
5.矿物质:茶叶中还含有钙、铁、锌、镁、锰等多种矿物质,有助于维持人体正常的生理功能和代谢需要。