武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解毒:冬寒菜性寒凉,能够清热解毒。对于发热咳嗽、牙痛口臭等症状有一定的缓解作用。
2.润肠通便:冬寒菜含有丰富的粗纤维和果胶等成分,能促进肠道蠕动,增加大便体积,有助于排便顺畅,预防便秘。
3.利尿消肿:冬寒菜中含有丰富的钾元素,有利尿消肿的作用,能够帮助身体排出多余的水分,预防水肿。
4.降血糖:冬寒菜含有丰富的植物黏液、膳食纤维和维生素C,具有降低血糖的作用,对于糖尿病患者有一定的保健作用。
5.预防贫血:冬寒菜含有丰富的铁、钙、维生素C等营养成分,能够促进血液循环,预防贫血。
冬寒菜性凉,脾胃虚寒和身体寒凉的人最好少食用或不食用。在食用时应适量,以免影响消化吸收和肠胃健康。