武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
以下是一些可以补充酶的食物:
1.生食蔬果:生的水果和蔬菜中含有丰富的酶,如芒果、菠萝、西瓜、黄瓜、胡萝卜等。
2.发酵食品:发酵后的食物中的酶含量较高,如酸奶、酸菜、泡菜、豆腐等。
3.坚果和种子:坚果和种子中含有大量的酶,如杏仁、核桃、芝麻、亚麻籽等。
4.海藻类食品:海藻类食品中含有大量的酶,如紫菜、海带、昆布等。
5.肉类:肉类中也含有一定量的酶,尤其是生鱼肉、牛肉和羊肉。
不同的食物包含不同种类的酶。如果想要摄取更多的酶,最好尝试吃多种食物,并确保饮食均衡。