腐乳有降低胆固醇的作用吗

病情分析：据一些研究表明，腐乳中含有一些具有调节血脂作用的物质，如大豆异黄酮、益生菌、不饱和脂肪酸、SOD酶等，因此适度食用腐乳可能有一定的降低胆固醇的作用。

腐乳虽然有一定的保健作用，但其本身也是高盐、高油、高热量的食品，过量食用反而会对身体健康造成负面影响。因此，在食用腐乳时应该注意适量，并搭配合理的饮食和运动习惯，以维持身体健康。