武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果你喜欢吃皮薄多汁的桃子,或者不想浪费果皮中的营养物质,可以选择不削皮。但是,需要注意的是,桃子表面可能会有细菌和农药残留,尤其是没有经过认证的有机桃子。因此,在食用前最好将桃子清洗干净,以确保安全。
另一方面,如果你喜欢吃皮薄口感清爽的桃子,或者担心桃子表面的杂质,可以选择削皮。使用刀子轻轻削去果皮即可。