菠萝与什么食物相克呢

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:据传统中医理论,在一些情况下,菠萝可能会与某些食物相克。据说,菠萝中含有一种酵素称为“溶菌酶”,该酵素可以分解蛋白质。当这种酵素与其他一些食物中的营养素或成分结合时,可能会引起不适或影响身体吸收这些营养素。

以下是一些与菠萝可能相克的食物:

-牛奶:牛奶中含有蛋白质,而菠萝中的溶菌酶可以分解蛋白质。因此,如果同时食用菠萝和牛奶,可能会导致消化不良、胃部不适等症状。

-酸性食物:菠萝本身就是一种酸性食物,如果与其他酸性食物如柑橘类水果、西红柿等一起食用,可能会刺激胃酸分泌,增加胃肠道负担。

-淀粉类食物:菠萝中的溶菌酶也可以分解淀粉类食物中的淀粉,因此与米饭、面包等淀粉类食物一起食用,可能会降低这些食物的营养价值。

-海鲜类食物:据说菠萝中的溶菌酶可以分解海鲜类食物中的蛋白质,因此与海鲜一起食用,可能会使身体对海鲜中的蛋白质吸收不良。

需要注意的是,这些相克并非绝对,每个人的身体情况都不同,可能有些人同时食用这些食物并没有出现任何不适。因此,在食用时应根据自己的身体状况来做出选择。

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