病情描述: 鱼骨头怎么吃才能补钙
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煮汤:将鱼骨头加入煮汤中,这样营养成分就会在汤里释放出来,而骨头则变得更加柔软易于消化。
2.蒸煮:用蒸汽或沸水煮鱼骨头。这种方法可以保留骨头中的大部分营养成分,同时让骨头变得更加柔软易于消化。
3.炖煮:将鱼骨头与其他食材一起慢慢炖煮,这样能够使鱼骨头中的营养成分和味道都更好地释放出来。
需要注意的是,不要将鱼骨头直接嚼碎吞下去,因为这可能会导致窒息或伤害消化道。另外,如果有消化问题,最好先咨询医生的建议。
2024-05-09