榴莲不熟能吃吗

2024-08-21
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:未成熟的榴莲一般不建议食用。榴莲在未成熟时,其果肉较硬,口感涩苦,气味不佳,且营养成分不如成熟时丰富。此外,未成熟的榴莲中可能含有较多的鞣酸,可能导致消化不良等问题。

成熟的榴莲果肉柔软,味道浓郁,富含多种营养成分,如维生素C、维生素B群、纤维素和矿物质等,对人体健康有益。为了享受到榴莲的最佳口感和营养,建议等待果实完全成熟后再食用。如果购买的榴莲未完全成熟,可以将其放置于室温下几天,待其自然成熟后再食用。

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