袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.增强免疫力:胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是一种能转化为维生素A的重要抗氧化剂。维生素A在维护免疫系统功能中扮演关键角色,能够帮助身体抵御感染。
2.改善视力:维生素A对于视网膜功能十分重要,有助于预防夜盲症及其他视力问题。
3.促进消化:胡萝卜水中的纤维含量能够帮助增加肠道蠕动,促进消化和预防便秘。
4.护肤:富含抗氧化剂,能够帮助皮肤抵御自由基损伤,同时维生素C也有助于胶原蛋白的生成,保持皮肤弹性。
5.辅助心血管健康:所含的钾有助于调节血压,减少心脏病风险。
饮用胡萝卜水时需注意适量,不宜过度摄入,以避免可能导致的胡萝卜素血症(皮肤变黄)。均衡饮食才是获得全面营养的关键。