沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.茭白的嘌呤含量较低。每100克茭白中嘌呤含量约为10毫克,属于低嘌呤食物。这类食物对尿酸水平影响较小,适量食用不会导致尿酸显著升高。
2.茭白富含纤维素,有助于消化系统健康。每100克茭白中含有2.5克膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘,对身体整体代谢有一定帮助。
3.茭白的热量较低,每100克茭白仅含18千卡热量。对于需要控制饮食热量摄入的人群,茭白是一种合适的食材选择。
尽管茭白的嘌呤含量较低,可以适量食用,但仍需注意饮食的总体平衡,避免同时摄入其他高嘌呤食物,同时保持良好的生活习惯,多喝水,促进尿酸排泄。
