沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.饼干中的嘌呤含量相对较低,少量摄入通常不会显著增加尿酸水平。饼干中的其他成分,如反式脂肪和添加糖,可能会影响代谢健康。
2.高脂肪饮食可能导致体重增加,而超重与高尿酸血症和痛风有关。根据研究,每增加5公斤体重,痛风风险增加约30%。
3.许多市售饼干含有较高的添加糖,每天糖摄入量不应超过总能量摄入的10%,以减少肥胖和代谢综合征的风险。
4.高盐饮食也可能影响血压,从而间接影响肾功能,进而影响尿酸的排泄。世界卫生组织建议每日盐摄入量不应超过5克。
5.一些特殊饼干,如全麦饼干或无糖饼干,可能更适合高尿酸患者。这类产品的脂肪和糖含量通常较低,有助于控制体重和代谢健康。
高尿酸患者在选择食物时需全面考虑营养成分和整体饮食结构,保持均衡饮食有助于管理尿酸水平。