沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.尿酸高的主要原因是体内嘌呤代谢异常,导致尿酸生成过多或排泄减少。食物中的嘌呤含量直接影响尿酸水平,因此需要关注饮食中嘌呤的摄入。
2.海参是一种营养丰富的食材,含有蛋白质、多种维生素和矿物质。其嘌呤含量相对较低,每100克海参的嘌呤含量约为25-50毫克,相比一些高嘌呤食物(如动物内脏、某些鱼类),海参的嘌呤含量较低。
3.根据中国居民膳食指南,成年人每日嘌呤摄入量应控制在400毫克以内。适量食用海参不会显著增加总嘌呤摄入,但仍需注意其他食物的选择,避免嘌呤累计超标。
4.针对尿酸高的患者,建议多饮水以促进尿酸排泄,保持合理的体重和饮食规律,避免暴饮暴食。同时,应定期监测尿酸水平,根据医生建议调整饮食和治疗方案。
虽然海参的嘌呤含量较低,但尿酸高的人群应合理控制饮食,避免其他高嘌呤食物的摄入,保持良好的生活习惯,有助于稳定尿酸水平、减少痛风发作风险。