沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.香菇的嘌呤含量约为60-80毫克/100克,而蘑菇的嘌呤含量约为25-60毫克/100克。相比海鲜和红肉,其嘌呤含量较低。
2.每天的总嘌呤摄入量应尽量保持在400毫克以下,以帮助减少痛风发作风险。
3.香菇和蘑菇富含纤维、维生素和矿物质,具有一定健康益处,但仍需注意适量食用。
饮食调节对于尿酸管理至关重要,保持均衡饮食,控制高嘌呤食物的摄入,有助于减少尿酸水平。