吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.奶茶:
奶茶的热量主要来源于糖分和奶类(全脂牛奶或奶油)。一杯标准珍珠奶茶可能包含200到300卡路里。
如果使用全脂牛奶或加入淡奶油,每100毫升全脂牛奶含有约3.6克脂肪,增加脂肪含量。使用低脂或脱脂牛奶可明显降低脂肪含量。
加入珍珠、椰果等配料也会大幅增加热量,其中珍珠主要由淀粉制成,会额外增加碳水化合物摄入。
2.咖啡:
纯咖啡本身热量很低,几乎不含脂肪。一杯黑咖啡通常只含2-5卡路里。
热量和脂肪主要来自于添加的牛奶、奶油、糖浆和糖。例如,一杯加了全脂牛奶和糖浆的拿铁可能含有100到200卡路里的热量。
特别是一些特调咖啡,如焦糖玛奇朵或摩卡,由于含有大量糖分和奶油,其热量和脂肪含量较高。
奶茶通常因为糖分和奶类使其成为高热量饮品,而高脂肪则视其所用奶类和添加物而定。咖啡本身热量和脂肪含量都很低,但在添加成分后可能变得高热量甚至高脂肪。合理选择无糖、低脂的原料有助于控制热量和脂肪摄入。