韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.狗肉含有较高的嘌呤,每100克含有大约146毫克的嘌呤。高嘌呤食物容易导致体内尿酸水平升高,从而引发痛风发作。
2.痛风患者的饮食管理非常重要,即使在没有症状或病情缓解期,也需要维持低嘌呤饮食,以预防尿酸的再度积累和痛风的复发。
3.饮用狗肉汤可能导致尿酸水平升高,因为煮汤过程中,狗肉中的嘌呤成分会溶解到汤中,使得汤的嘌呤浓度也偏高。
痛风患者即使在没有发病时,也应避免喝狗肉汤,以保持血液中尿酸水平的稳定,减少痛风复发的可能性。在日常饮食中,应多选择低嘌呤的食物,如绿叶蔬菜、低脂乳制品和水果等,以更好地控制病情。