鸡肉是发物吗

2024-11-30
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陈中璞副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

病情分析:鸡肉不属于发物。发物是指某些食物可能会加重某些疾病或在易感人群中引起过敏或复发。虽然鸡肉是一种常见的优质蛋白来源,但并不被列为发物。

1.发物的定义:发物通常是指某些食物可能在特定人群中引发疾病复发或加重病情,包括如海鲜、牛羊肉、部分坚果和香料等。

2.鸡肉的营养成分:鸡肉富含蛋白质,且脂肪含量相对较低,是人体获取优质蛋白质的重要来源之一。每100克鸡肉中约含有20-25克蛋白质,可以满足人体日常所需的氨基酸。

3.食用鸡肉的健康益处:鸡肉除了提供高质量的蛋白质外,还含有丰富的B族维生素、铁和锌等微量元素,对免疫功能和新陈代谢有积极作用。

4.特殊情况下的注意事项:对于少数对鸡肉蛋白过敏的人群,应避免食用。在某些特定疾病(如急性皮肤病)的治疗期间,医生可能建议暂时减少摄入某些蛋白质食品,但这与鸡肉是否为发物无关。

鸡肉不属于发物范畴,通常是安全且健康的食物选择。除非存在特殊过敏或医嘱限制情况,否则可以放心食用。

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