陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.发物的定义:发物通常是指某些食物可能在特定人群中引发疾病复发或加重病情,包括如海鲜、牛羊肉、部分坚果和香料等。
2.鸡肉的营养成分:鸡肉富含蛋白质,且脂肪含量相对较低,是人体获取优质蛋白质的重要来源之一。每100克鸡肉中约含有20-25克蛋白质,可以满足人体日常所需的氨基酸。
3.食用鸡肉的健康益处:鸡肉除了提供高质量的蛋白质外,还含有丰富的B族维生素、铁和锌等微量元素,对免疫功能和新陈代谢有积极作用。
4.特殊情况下的注意事项:对于少数对鸡肉蛋白过敏的人群,应避免食用。在某些特定疾病(如急性皮肤病)的治疗期间,医生可能建议暂时减少摄入某些蛋白质食品,但这与鸡肉是否为发物无关。
鸡肉不属于发物范畴,通常是安全且健康的食物选择。除非存在特殊过敏或医嘱限制情况,否则可以放心食用。