沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数,是一个反映食物引起血糖水平升高速度的指标。升糖指数越高,食物在体内转化成葡萄糖并进入血液的速度就越快。
2.樱桃的升糖指数为22,而一般认为升糖指数低于55的食物均属低GI食物。相比于其他水果,如香蕉(GI约51)或西瓜(GI约72),樱桃对血糖水平的影响较小。
3.适度食用樱桃不仅不会引起血糖骤升,还能提供丰富的营养成分,包括维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质,有助于增强免疫力和维护心血管健康。
尽管樱桃的升糖指数较低,但仍需注意摄入量,以确保饮食均衡和整体健康管理。