吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.白萝卜排骨汤
白萝卜性凉,有助于消化、润肺止咳,同时可以清热解毒。
排骨提供蛋白质,增强身体抵抗力。
将白萝卜与排骨一起煮熟,加入少量姜片去腥,汤味鲜美且不易上火。
2.冬瓜海带汤
冬瓜有利尿消肿作用,且性凉,相对温和。
海带富含碘和其他矿物质,促进新陈代谢。
将冬瓜和海带炖煮,既清淡又营养丰富。
3.莲藕猪骨汤
莲藕具有滋阴润燥的作用,可以清热凉血。
猪骨头中含有胶原蛋白,对皮肤和关节有益。
将莲藕与猪骨头长时间炖煮,汤汁浓郁,不会上火。
4.银耳雪梨汤
银耳有滋阴润肺的功效,常用于养颜美容。
雪梨有助于润喉生津,能够缓解冬季干燥。
银耳与雪梨搭配炖汤,适合作为甜品汤,湿润且温暖。
5.红枣桂圆鸡汤
红枣和桂圆都能补气血,改善手脚冰冷的情况。
鸡肉则提供优质蛋白质,增加体力。
这道汤味道偏甜,具有一定的补益作用。
以上几种汤不仅具有暖身效果,还可以避免因汤过于辛辣或补益而导致的上火现象。在食用时,应注意个人体质差异,选择最适合自己的汤品。