吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.材料准备:选择优质的藏红花,大约5克左右,以及500毫升的高度白酒(50度以上较为适宜)。藏红花的质量直接影响到最终产品的品质,推荐选择颜色鲜艳、花丝长且无杂质的产品。
2.容器选择:使用玻璃或陶瓷材质的密封容器,不建议使用塑料材质以避免化学物质渗出影响酒质。保证容器干净无异味。
3.浸泡时间:将藏红花放入容器中,倒入白酒,封好盖子。一般需要浸泡7-15天左右,可以根据个人口感适当调整时间。在此期间,每隔几天摇晃容器一次,以促进有效成分的释放。
4.储存条件:浸泡期间及以后都应放置于阴凉、避光处,以防止光线和温度变化对酒质产生不良影响。
5.饮用剂量:藏红花泡酒建议每日饮用量控制在10-20毫升以内,过量可能引起身体不适。特别是孕妇、儿童及有特定疾病的人群,应在专业医生指导下合理饮用。
藏红花泡酒在某些传统医学中被认为具有调节情绪、促进血液循环等作用。科学证据有限,且存在个体差异。务必在信赖的来源获取藏红花,并遵循适当的方法进行制作和消费。
