吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.锌含量:生蚝是锌含量最丰富的食物之一,每100克生蚝含有约50毫克锌。适量的锌对男性健康有益,如支持免疫功能和睾酮合成。但过量摄入锌可能导致胃肠不适、头痛等不良反应,长期高剂量还可能影响人体对其他矿物质的吸收。
2.细菌感染:生蚝生活在海水中,可能携带弧菌等细菌。每年约有8万例美国人因食用生海产品而感染弧菌,其中大约100例导致死亡。无论男女,如果生蚝未经过充分清洗或烹饪,可能引发食源性疾病。
3.重金属污染:生蚝有时会积累环境中的重金属,如铅和汞。长期摄入被污染的生蚝可能对健康产生负面影响。需要选择来自清洁水域的生蚝以降低风险。
4.过敏反应:一些人可能对贝类食品过敏,食用生蚝后出现皮疹、呼吸困难等症状,应立即就医。
适量且确保新鲜和安全来源的生蚝通常不会对男性健康造成危害。对于任何食物,均衡饮食和注意食材来源是重要的健康原则。