张绍东副主任医师
东南大学附属中大医院 脊柱外科
1.豆花是优质植物蛋白的来源,每100克豆花含蛋白质约5克,能够满足身体蛋白质需求,有助于修复组织和维持身体代谢功能。
2.豆花中的钙含量较高,每100克约含有约100毫克钙,长期适量摄入有助于预防骨质疏松,对颈椎的结构支持有一定积极作用。
3.豆花富含镁、磷等微量元素,能帮助改善神经和肌肉功能,对颈椎病伴随的肌肉紧张可能具有间接的调节作用。
4.豆花属于低脂、低热量食品,每100克仅含30-40千卡热量,适合需要控制体重的颈椎病患者,有助于减轻颈椎负担。
食用时应注意避免过量,搭配均衡饮食,同时避免高盐或高脂肪的佐料,减轻身体代谢负担。