沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.饱腹感由胃的机械性扩张和食物在消化道中的化学信号共同决定。当食物进入胃部,胃壁的扩张会传递信号给大脑,产生饱腹感。食物中营养成分被消化吸收后会引发体内激素变化,如胰岛素和胆囊收缩素增加,这也会增强饱腹感。当这些信号减弱时,饥饿感就会重新出现。
2.代谢速率指的是身体为了维持基本功能而消耗能量的速度。基础代谢率高的人,即使在静止状态下也会消耗更多能量。这导致能量需求增加,因此可能更容易感到饥饿。代谢速率受多种因素影响,包括年龄、性别、肌肉质量和活动水平。一个具有较高肌肉质量或经常锻炼的人通常会有较高的基础代谢率。
由此可见,饱腹感和代谢速率都是影响饥饿感的重要因素。当摄入的食物量和类型不能有效满足身体的能量需求时,就可能导致肚子饿得更快。在日常生活中,合理安排膳食结构和进餐时间可以帮助调节饱腹感和控制饥饿感。